1978 yılında Erzurum’un Horasan İlçesinde doğan Fatih GÜNKAN İlk, Orta, Lise ve Üniversite öğrenimini Erzurum’da tamamladı. 

2001 yılında  Milli Eğitim Bakanlığına Öğretmen olarak atandı. Diyarbakır, Kayseri İllerinde çeşitli okullarda öğretmen ve yönetici olarak  çalışan Fatih GÜNKAN, 2014 yılında Şube Müdürlüğü sınavı kazanarak  Kayseri İli Sarız İlçesine  İlçe Milli Eğitim  Şube Müdürü olarak atandı. 2015 yılında Kayseri İli Sarıoğlan, 2017 yılında Yozgat İli Çandır İlçesinde Şube Müdürü olarak görev yaptı. 30.07.2020 tarihinde Nevşehir Milli Eğitim Şube Müdürü olarak atanan Fatih GÜNKAN halen bu görevi yürütmektedir. Evli ve  iki çocuk babasıdır.